Cena de gala para presentar los nuevos txakolis bakiotarras de Doniene-Gorrondona

Posted date: marzo 02, 2013 | comment : 2

La bodega Doniene Gorrondona de Bakio tuvo el placer de presentar su nueva cosecha 2012 en el restaurante “Baskcook” del prestigioso cocinero Aitor Elicegi.

Para dicha ocasion el afamado chef preparó un completisimo menu denominado “Mar y Tierra” del cual disfrutaron más de 80 comensales.

KURDING CLUB – Jueves 28 Febrero de 2013

Presenta: BODEGAS GORRONDONA “Mar y Tierra”

- Menú-

* Txakoli Doniene 2012

Nigiri de anguila y panceta

Croqueta de garbanzos y bogavante

* Doniene Barrica

Pan tomate de atun rojo y jamón

Bacalao con mantequilla de erizo y molleja brasa

* Gorrondona Tinto

Huevo con boletus, oreja y cigalas

Arroz de tuétano y cangrejo crujiente

Sopa de ajo Euskal Txerri y sepia

* Doniene Apardune

Ceviche de piña y aceite de oliva

Arandamos y Queso

* Doniene aguardientes